- Старинные рецепты (364)
- старинные рецепты бульонов, супов и других первых блюд (68)
- Библия о пище: чечевичная похлёбка Иакова
- Борщ (старинный рецепт)
- Ботвинья «Весна»
- Ботвинья (способ первый)
- Ботвинья из сныти и щавеля
- Ботвинья по-монастырски
- Ботвинья с рыбой
- Ботвинья с рыбой старинная
- Бульон грибной постный
- Бульон для питания дошкольников
- Бульон из кореньев
- Бульон из цыплёнка для питания дошкольников
- Бульон по-французски
- Бульон-основа для любых щей (постный рецепт)
- Бульон-основа на квасе для любого борща (постный рецепт)
- Бурлацкая уха
- Гороховый суп с капустой
- Грибная похлёбка с хеком по-славянски
- Грибовница
- Затирка молочная
- Зернушка по-армянски
- Калья из форели
- Капустник старинный по-белорусски
- Картофельная похлёбка молочная (старинный рецепт)
- Кислые щи из свежей капусты (старинный рецепт)
- Куриный рассольник (старинный рецепт)
- Окрошка из кислой капусты (сухоядение)
- Постная старинная ботвинья
- Постные щи из кислой капусты
- Постные щи старорусские
- Постный гороховый суп с луком
- Постный луковый борщ
- Похлёбка "Петровская" с бараниной
- Русский хлебный суп
- Рыбный бульон (старинный рецепт)
- Свекольная ботвинья с хреном
- Серые щи грибные старинные
- Серые щи на грибном бульоне, постный стол
- Серые щи на мясном бульоне
- Серые щи простые
- Сливочный крем-суп из каштанов (старинный рецепт)
- Старинные секреты приготовления мясных бульонов
- Старинные секреты приготовления скоромных и постных супов
- Старинный рецепт бульона для больных и ослабленных
- Суп "Пейзан" с грибами (старинный рецепт)
- Суп из сныти со свежими огурцами
- Суп-пюре "Париж" (старинный рецепт)
- Суп-пюре из кореньев
- Суточные щи
- Суточные щи в горшочке
- Тюря
- Тюря "Сибирская"
- Тюря на воде с уксусом
- Тюря острая
- Уха из стерляди (старинный рецепт)
- Уха из форели старинная
- Ушник грибной, постный
- Холодный суп из лебеды и щавеля
- Чечевичная похлёбка с чесноком
- Чихиртма из курицы (старинный рецепт)
- Щавелевые щи по-монастырски
- Щи валаамские из свежих грибов
- Щи валаамские с сухими грибами
- Щи зелёные из молодой крапивы
- Щи из лебеды
- Щи с головизной
- Щи серые из крошева, постный стол
- Щучина
- старинные рецепты принадлежностей к первым блюдам (11)
- Гренки (старинный рецепт)
- Гренки по-английски (старинный рецепт)
- Гренки по-немецки (старинный рецепт)
- Гренки с селёдкой (старинный рецепт)
- Грешники-черепенники (старинный рецепт)
- Кундюмы с рисом и грибами (старинный рецепт)
- Мясные пышки к бульону (старинный рецепт)
- Постные рисовые крокеты с грибами
- Ушки из свежих грибов со сметаной
- Фрикадель из птицы
- Щучина
- старинные рецепты салатов (9)
- Винегрет из отварного картофеля и малосольной сёмги
- Картофельный закусочный салат к мясу
- Отварной картофель (старинный рецепт Е. Молоховец)
- Помидоры свежие с горчичным соусом (старинный рецепт)
- Редька или редиска с постным маслом (старинный рецепт)
- Салат "Оливье" (старинный рецепт)
- Салат "Столичный"
- Салат из картофеля с кресс-салатом
- Салат из маринованных овощей
- старинные рецепты мясных блюд (31)
- "Фальшивый заяц" по-немецки
- Бефстроганов (традиционный рецепт)
- Битки из говядины (старинный рецепт)
- Говядина тушёная (старинный рецепт)
- Голубцы (старинный рецепт)
- Гречаники печёночные с овощами
- Зразы а-ля Нельсон (старинный рецепт)
- Зразы по-польски (старинный рецепт)
- Капуста, фаршированная мясом и рисом
- Кесаретский поросёнок
- Кесаретский поросёнок с грибами и гречкой в сметане
- Кесаретский поросёнок с яблоками
- Кесаретский поросёнок чесночно-медовый
- Кесаретский поросёнок, фаршированный гречневой кашей
- Клопсы (старинный рецепт)
- Клопсы кёнигсбергские
- Колтуны литовские (старинный рецепт)
- Мясной пасхальный стол: кролик, тушённый в сметане
- Пельмени сибирские (старинный рецепт)
- Разварная говядина
- Русская солонина (старинный рецепт)
- Сало украинское (старинный рецепт)
- Сало украинское крепкосолёное (старинный рецепт)
- Скоблёнка по-строгановски (старинный рецепт)
- Студень говяжий (старинный рецепт)
- Студень свиной (старинный рецепт)
- Студень свиной по-украински (старинный рецепт)
- Тавранчук из говядины
- Толма по-грузински (старинный рецепт)
- Холодец из поросёнка и петуха
- Холодный поросёнок с хреном
- старинные рецепты блюд из птицы (9)
- Жареный гусь (старинный рецепт)
- Индейка фаршированная (старинный рецепт)
- Куриный рассольник (старинный рецепт)
- Лучшие старинные рецепты фарша для индейки
- Пюре из домашней птицы
- Святочные кулинарные традиции. Гусь с яблоками
- Святочные традиции: гусь с кислой капустой
- Утка, запечённая с груздями и телячьим фаршем (старинный рецепт)
- Цыплята по-польски (старинный рецепт)
- старинные рецепты блюд из яиц (6)
- старинные рецепты молочных блюд (8)
- старинные рецепты рыбных блюд (34)
- Горячая икра (старинный рецепт)
- Жареная рыба (старинный рецепт)
- Зразы из щуки, постный стол
- Карп по-краковски
- Карп по-польски
- Карп под соусом с шампиньонами
- Карп с белым столовым вином
- Котлеты из сельди в кисло-сладком соусе
- Котлеты из судака (старинный рецепт)
- Котлеты рыбные "Монастырские"
- Лещ варёный с хреном и яблоками
- Лещ, фаршированный кислой капустой
- Линь отварной
- Осетрина варёная с хреном и уксусом
- Отварная щука
- Постная щука, маринованная по-монастырски
- Постные рыбные котлеты
- Раки варёные, постный стол
- Раки по-немецки
- Раки по-польски
- Раки по-русски
- Рулет из рыбного фарша, постный стол
- Рулет из рыбы
- Рыба жареная или печёная
- Рыба по-новгородски, постный стол
- Рыбные котлеты (старинный рецепт)
- Сельдь по-еврейски (старинный рецепт)
- Судак отварной под разными соусами
- Тельное из рыбы
- Фаршированный окунь
- Форель разварная (старинный рецепт)
- Форшмак, постный стол
- Щука по-еврейски
- Щука разварная под соусом с картофелем
- старинные рецепты грибных блюд (17)
- Грибная каша на бульоне (старинный рецепт)
- Грибные котлеты в кляре
- Грибы жареные сушёные
- Грибы солёные жареные
- Жирник из белых грибов
- Запечённые шампиньоны (старинный рецепт)
- Капуста, фаршированная рисом и грибами
- Кундюмы с рисом и грибами (старинный рецепт)
- Пельмени с грибами (старинный рецепт)
- Постная начинка для пирогов из сухих грибов (старинный рецепт)
- Постная начинка из сухих грибов без масла
- Постный картофель в грибном соусе (старинный рецепт)
- Солёные грибы (старинный рецепт)
- Суп "Пейзан" с грибами (старинный рецепт)
- Сушёные белые грибы в кляре к закуске
- Фаршированная капуста с грибным соусом
- Фаршированный картофель, постный стол
- старинные рецепты овощных блюд (31)
- Баклажаны по-турецки
- Баклажаны, консервированные в зеленью, на зиму
- Брюква печёная, постный стол
- Брюква, фаршированная сухарями (старинный рецепт)
- Гульбишники по-белорусски
- Драчена из тыквы
- Икра из баклажанов (старинный рецепт)
- Капуста, фаршированная рисом и грибами
- Картофель в сметане (старинный рецепт)
- Картофель, фаршированный килькой
- Картофельная драчена
- Каша картофельная (старинный рецепт)
- Квашеная капуста бочковая (старинный рецепт)
- Консервированный зелёный перец на зиму
- Крошево, щаница, хряпа
- Мазуни из редьки (старинный рецепт)
- Монастырская пареная репа
- Огурцы солёные бочковые (старинный рецепт)
- Отварной обжаренный картофель (старинный рецепт)
- Постные картофельные котлеты
- Постный картофель в грибном соусе (старинный рецепт)
- Пхали по-домашнему (старинный рецепт)
- Репа со сладким фаршем и соусом
- Солянка с чёрным хлебом
- Тушёная капуста на гарнир к рыбным блюдам
- Тыква, фаршированная рисом и яблоками
- Фаршированная капуста с грибным соусом
- Фаршированный картофель (старинный рецепт)
- Фаршированный картофель, постный стол
- Холодный бочковой засол огурцов (старинный рецепт)
- Чинёная репа
- старинные рецепты из круп и муки (36)
- Буберт
- Гречаники дрожжевые
- Гречневая каша "Драгомировская"
- Гречневая лемешка
- Грешники-черепенники (старинный рецепт)
- Грибная каша на бульоне (старинный рецепт)
- Грибные котлеты в кляре
- Гурьевская каша
- Гурьевская каша слоёная (старинный рецепт)
- Домашняя лапша для детского питания
- Капуста, фаршированная рисом и грибами
- Каша гречневая крутая (старинный рецепт)
- Каша гречневая на грибном бульоне (старинный рецепт)
- Каша гречневая пуховая (старинный рецепт)
- Каша гречневая размазня (старинный рецепт)
- Каша по-итальянски (старинный рецепт)
- Каша с сыром (старинный рецепт)
- Кашка детская без сахара на бульоне
- Кулага белорусская
- Логаза
- Мамалыга по-монастырски
- Манная кашка детская
- Монастырский овсяный кисель
- Оладьи миндальные (старинный рецепт)
- Постный кулеш с грибами (старинный рецепт)
- Пудинг из риса с черносливом
- Рис с клюквенным морсом
- Рис с шоколадным соусом
- Рис холодный с апельсинами
- Рисовая каша для дошкольников
- Рисовая каша на бульоне без сахара для дошкольников
- Рисовый компот (старинный рецепт)
- Русская кулага (солодуха)
- Смоленская каша для детей до года
- Солодуха, постный стол
- Фаршированная капуста с грибным соусом
- старинные рецепты кутьи и сочива (3)
- старинные рецепты гарниров (9)
- старинные рецепты пельменей и вареников (9)
- Вареники с квашеной капустой
- Вареники с творогом на пресном тесте
- Кулинарные традиции празднования Крещения Господня: вареники с картофелем, сыром и яйцом
- Монастырские постные ушки с грибами
- Пельмени с кислой капустой (старинный рецепт)
- Постные вареники с вишней
- Сырники варёные (старинный рецепт)
- Ушки с мясом
- Ушки с редькой по-монастырски
- старинные рецепты соусов (13)
- Постный голландский соус
- Соус белый к варёной рыбе
- Соус горчичный к рыбе
- Соус из вишни к жареной рыбе
- Соус из вишни к пудингам
- Соус из грецких орехов к рыбе
- Соус из сардин (старинный рецепт)
- Соус красный к рыбе
- Соус основной белый (старинный рецепт)
- Соус основной белый постный (старинный рецепт)
- Соус основной красный (старинный рецепт)
- Соус основной красный с говяжьей поджаркой (старинный рецепт)
- Яблочная соя (старинный рецепт соуса)
- старинные рецепты хлеба (3)
- старинные рецепты блинов и оладий (7)
- старинные рецепты выпечки (35)
- Бисквит (старинный рецепт)
- Борканник
- Заварной кулич (старинный рецепт)
- Кайзеровские венские булочки
- Калитки карельские
- Калитки с творогом
- Карельские свательные пироги
- Кекс с лимоном по-староанглийски
- Кулинарные традиции Крещенского сочельника. Постный сочень
- Кулич обыкновенный
- Кулич по-английски (старинный рецепт)
- Кулич старинный сдобный
- Кулич шоколадный (старинный рецепт)
- Миндальный бисквит (старинный рецепт)
- Наливашники пряженные
- Наумбургский штоллен (старинный рецепт)
- Пасхальные куличи: история, рецепт и секреты приготовления
- Пирожки парижские (старинный рецепт)
- Постная начинка для пирогов из сухих грибов (старинный рецепт)
- Постная начинка из сухих грибов без масла
- Постные пирожки с яблоками
- Просфорное тесто на закваске, старинный рецепт
- Пряженцы
- Пряник "Масленица"
- Пряники "Хлебосольные"
- Резники (старинный рецепт)
- Рождественский пуддинг
- Святочные кулинарные традиции: ржаной пирог с рыбой
- Сканцы карельские повседневные
- Старинный рецепт хлебной закваски
- Сухари на желтках (старинный рецепт)
- Сухари сдобные (старинный рецепт)
- Хворост "Сетка" (старинный рецепт)
- Хворост (старинный рецепт)
- Шотландский рождественский кекс Данди
- старинные рецепты тортов, пирожных и сладостей (20)
- Апельсиновые цукаты
- Безе яблочное
- Булочки буше
- Гренки с мармеладом из чернослива на гриле
- Кекс по-староанглийски
- Кекс с лимоном по-староанглийски
- Кофе замороженный
- Лимонное желе (старинный рецепт)
- Меренга с сахаром
- Мороженое из яблок и груш
- Ореховые шарики ток-чок
- Пирог из целых яблок, покрытых яблочной массой
- Пирожное "Розовое облако"
- Пирожное из хурмы (старинный рецепт)
- Постный тульский пряник
- Святочные кулинарные традиции: архангельские пряники "Козули"
- Теневое желе (старинный рецепт)
- Цитрусовый мазурек
- Цукаты из рябины
- Яблочный мармелад натуральный с мёдом
- старинные рецепты фруктовых блюд (5)
- старинные рецепты варенья (5)
- старинные рецепты напитков (19)
- Квас бурачный (рецепт времен Киевской Руси)
- Квас первого дня Великого поста (малороссийский рецепт XVIII века)
- Киселица
- Кисель жидкий горячий
- Кисель из барбариса
- Кисель из кваса
- Кисель ягодный
- Клубничный сок (старинный рецепт)
- Клюквенный кисель
- Кофейный настой (старинный рецепт)
- Молоко миндальное (старинный рецепт)
- Напиток "Шербет виноградный"
- Постный овсяный кисель
- Солдатский квас-сыровец из отрубей (рецепт XVIII века)
- Солдатский квас-сыровец из хлеба (рецепт XVIII века)
- Старый русский квас (рецепт XVI—XVIII вв.)
- Сыта медовая на кипятке
- Сыта медовая холодным способом
- Традиционные напитки сочельника: узвар, плодово-ягодный кисель
- старинные рецепты бульонов, супов и других первых блюд (68)
- Рецепты просфор (11)
- Рецепты постных блюд (3761)
- Постные блюда на гриле, мангале (28)
- Баклажаны "Барбекю"
- Бастурма-шашлык из рыбы
- Камбала на мангале
- Карп на мангале
- Картофель, запечённый на углях
- Креветки на мангале в медовом соевом соусе
- Креветки на мангале с соусами на выбор
- Кукуруза на гриле
- Лосось с баклажанами на гриле
- Минтай на мангале
- Морской окунь на мангале
- Овощи-гриль в маринаде
- Овощи-гриль по-монастырски
- Печёные яблоки на мангале
- Печёный репчатый лук
- Рыба на вертеле
- Рыбное филе с яблоками
- Рыбные шашлыки с постным яблочным соусом
- Скумбрия на гриле
- Стейк из капусты на мангале
- Стейк из лосося
- Тыква на мангале
- Цукини на гриле с шалфеем
- Шашлык из кальмаров
- Шашлык из молодого картофеля на углях
- Шашлык из сёмги
- Шашлык из шампиньонов
- Шашлычки из мидий на шпажках
- Постные блюда быстрого приготовления (72)
- быстрые постные завтраки (16)
- Быстрые чебуреки из лаваша
- Горячие драники на хлебе
- Гренки с селёдкой (старинный рецепт)
- Кускус с соевым соусом
- Льняная каша
- Льняная каша с черносливом
- Овсянка с малиной и кешью без варки
- Оладьи с пряностями и специями
- Паштет из тофу
- Постный смузи-боул с ягодами асаи
- Постный тофу-скрэмбл
- Правила приготовления смузи-боулов
- Рассыпчатый кускус
- Смузи-боул со шпинатом и авокадо
- Тёплый постный бананово-овсяный смузи
- Тыквенная каша (сухоядение)
- быстрые постные салаты (12)
- Капустный салат с горошком и оливками
- Листовой салат с мандаринами
- Мексиканский острый фруктовый салат
- Салат быстрый с ананасами и кукурузой
- Салат из белокочанной капусты с лимоном
- Салат из овощей на скорую руку
- Салат из пекинской капусты с редисом и арахисом
- Салат с авокадо
- Салат с фасолью, кукурузой и болгарским перцем
- Салат чука с красной икрой
- Салат-ассорти с сухариками
- Яблочный салат со шпинатом, луком и орехами
- быстрые постные супы (17)
- "Борщ" без варки
- Быстрый постный суп
- Быстрый суп-пюре из брокколи с оливковым маслом и молотым чёрным перцем
- Гаспачо быстрого приготовления
- Гаспачо по-мароккански
- Крем-суп из цветной капусты без варки
- Мисо суп
- Овощной постный суп-пюре без варки
- Острый постный суп из зелёного горошка без варки
- Постная "окрошка" с водорослями
- Постный зелёный крем-суп без варки
- Постный огуречный суп без варки
- Постный суп из овощей и водорослей
- Свекольный острый суп без варки
- Суп постный из авокадо и огурцов без варки
- быстрые постные завтраки (16)
- Постные блюда на гриле, мангале (28)